Menu samedi soir et dimanche

menu 39 euros

servi du mardi soir au dimanche midi

ENTREES

Cassolette de pétoncles, fondue de poireaux

Foie gras maison en gelée de Bourgogne Aligoté, confiture de fruits secs                                                       

Tête de veau sauce gribiche

Six huitres fines de claire n°3, vinaigre de vin à l’échalote

Cervelle de veau meunière

Cuisses de grenouilles en persillade 

PLATS

Dos de cabillaud, fondue de poireaux, purée

Parmentier de canard au foie gras chaud

Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne,  purée

Pavé de bœuf au poivre noir, pommes sarladaise  

Souris d’agneau aux épices douce, polenta

Poêlée de gambas et crevette, linguine à la crème

DESSERTS

Tarte fine aux pommes, glace vanille

Douceurs St Hubert

(Profiteroles, moelleux noix de coco, riz au lait à l’ancienne, guimauve, financier pistache)

Mille-feuille aux framboises, crème thé matcha   

Mousse aux 3 chocolats crumble spéculos

Fromage blanc miel

Dessert du moment

Duo de fromage et sa petite salade

*Aucun changement n’est possible dans les menus.

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*Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, merci de nous prévenir.