Menu du Pavillon Saint-Hubert Oise

 

MENU ENTREE PLAT DESSERT 39.00 euros (Tous les jours)

Entrée plat 34.00 euros (pas le samedi soir, dimanche et jours fériés)

Plat dessert 28.00 euros (pas le samedi soir, dimanche et jours fériés)

Entrées

Salade printanière (artichaut, tomate confite, chèvre frais, magret)

Foie gras maison, gelée de bourgogne aligoté, confiture fruits sec

Douzaine d’escargots au beurre d’ail en coquille

Saumon façon gravelax, betterave blinis crème de raifort

Asperge blanche tiède, vinaigrette d’herbes

Carpaccio de bonite, citron poivre vert

Plats

Trilogie de poisson au beurre blanc, risotto truffé   

Pave de cœur de rumsteack sauce au poivre, gratin dauphinois  

Rognons de veau Moutarde à l’ancienne, purée

Souris d’agneau aux épices douce, polenta crémeuse  

Faux-filet beurre maitre d’hôtel, pomme darphin

Dos de cabillaud en croute d’herbe, ratatouille

Desserts

Douceurs du St Hubert (boule de glace, crème brulée, délice de fruit, douceur chocolat, financier)

Tarte fine aux pommes, caramel beurre salé, sa glace vanille

Dessert du moment

Crème brulée à la vanille

Millefeuille praliné

Brioche perdue caramel beurre salé et sa glace

Le délice de la ferme

Fromage blanc miel ou coulis

 

*Aucun changement n’est possible dans les menus.

*Nous n’acceptons plus les chèques bancaires merci.

*Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, merci de nous prévenir.