Menu du Pavillon Saint-Hubert Oise
MENU ENTREE PLAT DESSERT 39.00 euros (Tous les jours)
Entrée plat 34.00 euros (pas le samedi soir, dimanche et jours fériés)
Plat dessert 28.00 euros (pas le samedi soir, dimanche et jours fériés)
Entrées
Salade printanière (artichaut, tomate confite, chèvre frais, magret)
Foie gras maison, gelée de bourgogne aligoté, confiture fruits sec
Douzaine d’escargots au beurre d’ail en coquille
Saumon façon gravelax, betterave blinis crème de raifort
Asperge blanche tiède, vinaigrette d’herbes
Carpaccio de bonite, citron poivre vert
Plats
Trilogie de poisson au beurre blanc, risotto truffé
Pave de cœur de rumsteack sauce au poivre, gratin dauphinois
Rognons de veau Moutarde à l’ancienne, purée
Souris d’agneau aux épices douce, polenta crémeuse
Faux-filet beurre maitre d’hôtel, pomme darphin
Dos de cabillaud en croute d’herbe, ratatouille
Desserts
Douceurs du St Hubert (boule de glace, crème brulée, délice de fruit, douceur chocolat, financier)
Tarte fine aux pommes, caramel beurre salé, sa glace vanille
Dessert du moment
Crème brulée à la vanille
Millefeuille praliné
Brioche perdue caramel beurre salé et sa glace
Le délice de la ferme
Fromage blanc miel ou coulis
*Aucun changement n’est possible dans les menus.
*Nous n’acceptons plus les chèques bancaires merci.
*Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, merci de nous prévenir.