menu mardi soir au dimanche midi Pavillon Saint-Hubert Gouvieux
MENU ENTREE PLAT DESSERT 39.00 euros (Tous les jours)
Entrée plat 34.00 euros (pas le samedi soir, dimanche et jours fériés)
Plat dessert 28.00 euros (pas le samedi soir, dimanche et jours fériés)
Entrées
Salade printanière (artichaut, tomate confite, chèvre frais, écrevisses)
Foie gras maison, gelée de bourgogne aligoté, confiture fruits sec ( sup. 4 euros)
Tartare d’avocat, sardines aux piments doux
Saumon façon gravelax, betterave blinis crème de raifort
Carpaccio de bœuf, citron poivre vert
Plats
Trilogie de poisson bisque de langoustines, risotto truffé
Rognons de veau Moutarde à l’ancienne, purée
Souris d’agneau aux épices douce, polenta crémeuse
Faux-filet beurre au poivre, gratin dauphinois
Magret de canard sauce secret du chef, ratatouille
Confit de canard, pommes darphin
Desserts
Douceurs du St Hubert (boule de glace, crème brulée, délice de fruit, douceur chocolat, financier)
Tarte fine aux pommes, caramel beurre salé, sa glace vanille
Dessert du moment
Crème brulée à la vanille
Nougat glacé coulis de fruits rouge
Brioche perdue caramel beurre salé et sa glace
Le délice de la ferme
Fromage blanc miel ou coulis
*Aucun changement n’est possible dans les menus.
*Nous n’acceptons plus les chèques bancaires merci.
*Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, merci de nous prévenir.
*Aucun changement n’est possible dans les menus.
*Nous n’acceptons plus les chèques bancaires merci.
*Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes, merci de nous prévenir.