Escalope  de foie gras chaud aux pommes fruits                                              27

Douzaine d’Escargots de bourgogne au beurre d’ail                                      19

Foie gras de canard cuit par nos soins, et son toast                                         20

Tartelette de coquilles saint jacques aux herbes                                             22

Saumon aux agrumes sur lit de betteraves                                                      17

Petite salade de homard à l’aneth                                                                    30

Poissons

Filet de bar à la plancha, sa purée                                                                25

Risotto crémeux de coquilles Saint jacques                                                 29

Sole meunière                                                                                              40

Lotte  sauce américaine                                                                              24

Ris de veau aux morilles                                                                                35

Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne                                                    26

Filet de Bœuf sauce poivre                                                                              30

Émincé de volaille normande                                                                          17

Entrecôte de bœuf Poêlée pommes pont neuf                                               20